O leite de coco é uma bebida vegetal rica em gorduras, com poucos carboidratos e proteínas. Seu alto teor de gorduras favorece a saciedade nas refeições e fornece energia para a prática de atividades físicas. Possui potássio, ferro e gorduras de alta qualidade, transformando-se em um grande aliado na prevenção de anemias, de câimbras e de alterações nos níveis de colesterol. Também auxiliam na manutenção da imunidade.
O leite de coco tradicional é uma bebida muito concentrada, indicada para o preparo de receitas como bolos, tortas, mousses e pudins.
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