O Arroz Tio Joao possui quantidade de fibras maior que o arroz polido. Seu amido é de fácil digestão e fonte de energia para o organismo, Antes de ser descascado, ele passa por um processo de pré-cozimento que desloca as vitaminas e minerais para o interior do grão. O processo industrial utilizado acelera a água até o interior do grão, permitindo o seu preparo em apenas 20 minutos.
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