Categorias

Trabalhe Conosco Representantes NF-e   sac@cecoti.com
  (37) 3381-9400  

BARRA CHOCOLATE CONFEITEIRO BLEND 1,01 KG

BARRA CHOCOLATE CONFEITEIRO BLEND 1,01 KG

É o tamanho ideal para quem faz e vende bombons, trufas, pães de mel e ovos de Páscoa. Cada quadradinho da barra tem em média 105 g, para que você possa calcular as suas receitas sempre com um pouco de sobra.

Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto, retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar.

Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Confeiteiro entre 38 °C e 42 °C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade. Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto e veja aqui a técnica para derreter a cobertura com facilidade! Veja aqui como fazer o derretimento
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C

Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, soro de leite, emulsificantes: lecitina de soja (INS322) e poliglicerol poliricinoleato (INS 476) e aromatizante sintético idêntico ao natural. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. "ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA."

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Quantidade por porção de 25 g (1/42 de barra)
Valor energético132 kcal = 577 kj7%VD*
Carboidratos16 g5%VD*
Proteínas1 g1%VD*
Gorduras totais8 g14%VD*
Gorduras saturadas7 g33%VD*
Gorduras trans0,0 g**
Fibra alimentar1 g4%VD*
Sódio1 mg0%VD*

*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.




CÓD.: #22147

Redes Sociais:

Você pode gostar

Prazo de entrega ágil e agendado
Entrega

Prazo de entrega ágil e agendado

Prazo de entrega ágil e agendado
Mais de 4000 itens

Para todos os setores Food Service

Para todos os setores Food Service
Compre pelo telefone

(37) 3381-9400

Faça um orçamento online
Faça um orçamento online

e entraremos em contato